espelette

Espelette (64) Pyrénées Atlantiques

Espelette, patrimoine, pays basque, plus beaux villages de france, pyrenees atlantiques

Par flandremdc

Après la récolte, le piment sèche à l’air libre de façon traditionnelle sur les murs des maisons exposés au sud ou plus généralement sur des clayettes sous serres. La déshydratation lente permet un développement harmonieux des arômes.

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Espelette (64) Pyrénées Atlantiques

Espelette, patrimoine, pays basque, plus beaux villages de france, pyrenees atlantiques

Par flandremdc

Après la récolte, le piment sèche à l’air libre de façon traditionnelle sur les murs des maisons exposés au sud ou plus généralement sur des clayettes sous serres. La déshydratation lente permet un développement harmonieux des arômes.

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Espelette (64) Pyrénées Atlantiques

Espelette, patrimoine, pays basque, plus beaux villages de france, pyrenees atlantiques

Par flandremdc

A partir du 16ème siècle, l'homme, fut installé dans les tribunes ou galeries. Cette église en possède 3 qui donnent un cachet si particulier aux églises basques. Ces galeries eurent, semble-t-il, une origine purement pratique. La population augmenta...

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